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Restauration collective

La restauration collective est une branche industrielle qui a pour activité de servir des repas hors domicile.

Dans ce domaine, contrairement à ce qui se passe avec la restauration commerciale, le client ne paie pas le prix réel, une grande partie du coût étant assuré par l’employeur ou l’institution.

Les maisons de retraites et centres de soins, hôpitaux, écoles ont des responsabilités supplémentaires en raison des risques particuliers de TIAC ou d’intoxication.

En France, vers 2005, on sert près de 4 milliards de repas par an en restauration collective (soit 11 millions par jour en moyenne).

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Restauration
5 Route de Saint-Sauveur, 60410 Verberie, France
03 44 30 00 0103 44 30 00 01
03 44 76 86 04
Restauration collective
5 Route de Saint-Sauveur, 60410 Verberie, France
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03 44 76 86 04
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